五爷拌面凭什么拿到餐饮界最大一笔A轮融资

记者|实习记者韦香惠中式面食成了今年线下消费领域投资的一个热门品类。继兰州拉面后，连锁面食品牌“五爷拌面”于近日获得3亿元A轮投资，成为目前餐饮界最大的一笔A轮融资。本轮融资由鼎晖VGC（鼎晖创新与成长基金）领投，B资本(BrandVestCapital，简称B资本)跟投。所融资金将被用于强化供应链体系、信息化智能系统升级、打造国内顶级运营团队、建设自有工厂。