餐饮零售化趋势下企业如何利用数字化实现倍数增长

“眼见他起高楼，眼见他楼塌了”，以此来形容2020年大多数的企业现状，或许最恰当不过。眼下疫情仍在大多数国家蔓延，企业面临的不确定性仍然很大。作为事关衣食住行的必备品，餐饮成为受冲击最大的行业之一。北京的将太无二，主打鳗鱼饭的日料连锁鳗鳗的爱，今年就接连陷入欠款风波，北京的多店关闭。除此之外，还有不少创立时间早、门店数量多的“老品牌”日料店，也被曝出大量关店或发展不顺。