饮食安全如何保证

7月10日下午，国务院联防联控机制召开新闻发布会。会上，国家食品安全风险评估中心副主任、研究员李宁就如何保证饮食安全对消费者作出提示。李宁表示，处理食品时要牢记世卫组织推荐的“食品安全五大要点”的要求。即，保持清洁、生熟分开、烧熟煮透、食物保持安全的温度和使用安全的水和新鲜的食材。他特别提醒大家注意以下五点：责任编辑：刘万里SF014