李子柒团队回应为何做美食

来源：老板联播【#李子柒团队回应为何做美食#：年轻人需求得不到满足，老字号失去匠心】7月6日，CBNData在上海举办的2021中国消费品牌增长峰会上，在回答“如何在美食赛道上找到位置时”，李子柒品牌副总裁李小刀称，95后、00后对于传统文化很认同，但现有供给端没法满足他们，老字号食品过去很好很良心，但现在失去了匠心。他表示，这种消费现状和餐饮技术手段成熟，让他们找到了做美食的机会。