呷哺呷哺成长的困局

来源：证券市场周刊在利润增速下滑、翻台率下降、成本上升、净利率大跌等多方面因素影响下，呷哺呷哺的财务报表显然没出一个满意的答卷——市场对于呷哺呷哺的成长性再次产生质疑。本刊特约作者农飞/文呷哺呷哺（00520.HK）作为台式小火锅的龙头，由于性价比高和“一人一锅”的体验深受很多中国消费者的喜爱。与其他的火锅企业一样，呷哺呷哺也经历了几个时期。