预制菜是新一轮厨房革命

证券时报记者余胜良最近预制菜又火爆起来了，相关上市公司接连涨停。其实，只要是能让人更舒服的改变一定会有前途。预制菜也有这个潜力，未来极可能成长为一个很庞大的门类，只不过因为门槛不高，入局者众，可能会在每个更细分的领域都成长出来若干企业。