为何“创新”变成“人不理”

狗不理：为何“创新”变成“人不理”本报记者/屈丽丽编者按/一方面是贵州茅台、海天味业、片仔癀、云南白药等“老字号”企业创造的资本神话；另一方面是狗不理、全聚德等更多“老字号”面临的撤退与亏损。在资本、技术、用户、社会面临激烈变革的当下，老字号面临的竞争环境的变化超越了以往任何一个时代。如何让老字号在新时代企业生存、发展，成为摆在诸多老字号面前的新挑战。