海底捞、西贝逆势开店

受疫情影响，餐饮业上半年整体惨淡。但截至今年8月底，餐饮业发生90起以上融资，涉及快餐、汤品、代餐、人造肉、茶饮、供应链等多个细分领域，融资金额从数百万元到数亿元不等。疫情期间，中小餐饮企业经营困难，却给了大型餐饮企业像海底捞、西贝、九毛九等逆势扩张的机会。资本开“吃”