蜜雪冰城被曝用过期食材

本报记者钟楚涵蒋政上海报道近日，知名品牌蜜雪冰城被曝存在食品安全问题。中国质量新闻网报道蜜雪冰城存在使用过期食材、个别门店存在篡改开封食材日期标签等情况，并迅速登上热搜。在此背后，蜜雪冰城多年以来始终主打高质平价原则，并有自称公司加盟店的人士在社交平台上反映加盟店利润低。与此同时，蜜雪冰城自去年起不断扩张门店，并且传出融资、IPO的消息。一万多家门店的规模也对于其管理能力造成了挑战。