植物基肉制品已成长为200亿美元行业

要点市场研究公司欧睿信息咨询公司表示，全球肉类替代品行业价值207亿美元，到2024年将增长至232亿美元。分析人士表示，对肉类替代品的需求已经增长，并将继续上升，但该行业在世界不同地区仍有障碍需要克服。这包括文化障碍、现有肉类公司的反对，以及可能发生影响消费者信心的事件。{image=1}