总吃加工食品会让大脑丧失记忆

▎药明康德内容团队编辑到饭点就去便利店买个面包或叫外卖已是许多人生活的常态。学生党和上班族们大多数没办法做到天天到菜市场买新鲜蔬肉，一天到晚在厨房忙进忙出。因此我们每日采购或吃入腹的食物，或多或少都是经过加工处理的。加工食品虽然方便美味，也存在种种潜在健康危害。一项新研究就发现，喂食高度加工食品4周，会让老年大鼠的大脑产生强烈炎症反应，并伴有明显记忆丧失的行为迹象。