海底捞排名第一

火锅，是中国独创的美食之一。“围炉聚炊欢呼处，百味消融小釜中。”火锅是家庭聚会、朋友聚餐的首选。据招商银行发布的2021年火锅底料产业深度报告显示，30岁以下的消费人群是火锅的消费主体，且有超60%的火锅用餐场景是以社交为目的的。{image=1}{image=2}