四川达州餐饮协会谈N-1点餐：是种理念 够吃就好
澎湃新闻2020-08-13 14:23:201阅
原标题：四川达州餐饮协会谈N-1点餐：是种理念，够吃就好
近日，包括四川达州市餐饮烹饪行业协会在内的多地餐饮行业协会公开倡议“推行N-1点餐模式”，即10位进餐客人只能点9个人的菜，不够再增加菜品。8月12日，达州市餐饮烹饪行业协会会长李建就此介绍，“N-1”是一种理念。
对于“10位进餐客人先点9人菜”的可行性，李建表示，“其实说白了，就是希望大家勤俭节约，绝不是说10个人点餐非得只点9个人的菜，我们的宗旨是够吃就好、吃好就好。”
至于倡议书中提到的“针对两三位客人进餐，餐厅推出半份菜和小份菜，在节约的前提下，以满足消费者品种多样化的需求”，李建表示，餐厅的每道菜品都可以根据客人的数量来灵活地安排几人份，价格也会随着菜量变化而相应改变。“我们要推出‘人均菜’，有10个人来就推出10个人的量，3个人来就可以推出3个人的量。”
达州市餐饮烹饪行业协会倡议书第三条还提到，“所有餐厅为顾客服务，必须以节约的原则作为前提，每家餐厅要准备打包盒，对万一有剩菜、剩饭的顾客提供打包服务，体现餐饮行业的光盘行动”。那么，剩菜剩饭的打包费由谁承担？李建表示，目前没有明确的倡议，这要看各个企业的具体情况。
李建指出，“我们发布这个倡议书也是为了积极响应习主席勤俭节约、反对铺张浪费的讲话精神，很多问题我们目前未必考虑得十分周全，接下来的工作就是把这件事处理得更细腻、更到位一些。”
责任编辑：武晓东
0001
相关推荐
中国禁毒主战场云南今年以来缴获毒品9.83吨
中新网昆明6月27日电（记者刀志楠）记者26日从云南省公安厅获悉，今年以来，云南省共破获毒品违法犯罪案件3944起，缴获毒品9.83吨，缴获制毒物品764.63吨。2019年以来，云南省公安机关强化公开查缉和专案侦查、深入开展吸毒人员“清隐”“清零”等系列专项行动、宣传发动民众参与禁毒斗争，均取得良好成效。0000落马当天见报的副部长，被免职
9月4日，国务院任免国家工作人员：免去李金早的文化和旅游部副部长职务。7月29日夜晚，中央纪委国家监委网站发布消息，李金早涉嫌严重违纪违法，正接受纪律审查和监察调查。长安街知事（微信ID：Capitalnews）注意到，此前一天，李金早还出席了公开活动，他以国务院扶贫开发领导小组海南省脱贫攻坚督查组组长的身份，向当地反馈督查情况。{image=1}0001北京平谷对重点行业8570人测咽拭子 结果均为阴性
新京报快讯据幸福平谷微信公众号消息，6月16日起，北京市应急响应级别由三级调至二级。在市委市政府的领导下，我区迅速反应，争分夺秒，严格落实各项防控措施，对重点场所和人群进行检测，对外环境进行监测，并及时公布检测结果和相关工作进展。截止到6月25日8时，我区未出现确诊病例。区疾控中心将持续对重点场所和人群进行监测。截止到6月25日8时，平谷区疾控中心核酸检测情况和重点人群管控情况如下：0000个别媒体炒作所谓德记者在华采访“遇阻”，中方表态
据中国驻德国使馆网站30日消息，驻德国使馆发言人应询就个别媒体炒作所谓德记者在华报道“遇阻”事表明立场，全文如下：我们注意到，有关记者并非“德国之声”驻华记者，显然存在违规报道问题。从公开渠道的现场视频中看出，有关记者在当地既未受到人身伤害，也未遭到辱骂性攻击，何来“暴力恐吓”之说？然而该记者将具有正义感的普通百姓称为“暴民”，夸大其词，严重偏离事实。0000央视中秋晚会发布官宣海报，王祖蓝、韩雪等加盟
据央视新闻消息，2020年央视中秋晚会将在河南省洛阳市举办，并于10月1日国庆节、中秋节当晚20：00-22：00向全球播出。今天公布的嘉宾海报，既有第一波已官宣的明星，江疏影、孙楠、李宇春、张杰、张信哲、周深、郎朗、秦岚、鹿晗，更有第二波新官宣名单：王祖蓝、王源、沙溢、萨顶顶、韩雪、韩磊等嘉宾陆续加盟。{image=1}{image=2}{image=3}{image=4}0000
