雀巢将银鹭卖回给其创始人 分析师称该出售为“最好的选择”

文/邹沅铮

11月25日消息，据雀巢官网发布的公告，雀巢公司今天宣布同意向Food Wise有限公司出售银鹭花生奶和银鹭罐装八宝粥在华业务，该交易包括银鹭食品集团位于福建、安徽、湖北、山东和四川的五家企业的全部股权，并预计交易将于今年年底完成。

Food Wise由银鹭创始人陈清水先生家族控股。也就是说，在雀巢自2018年起100%收购银鹭的两年之后，银鹭又回到了其创始人的手中。对此中国食品产业分析师朱丹蓬称，“原来的创始团队对于银鹭的运营轻车熟路，所以从品牌的保护以及未来发展来看，给回初创团队，是最好的选择，也是多赢的选择。”

据了解，银鹭主要有三大业务，分别是八宝粥、花生牛奶和后来由雀巢引入的即饮咖啡。据官方数据显示，2019年银鹭业务的销售额大约为50亿元，其中，雀巢出售的花生奶和八宝粥业务约占银鹭整体业务的三分之二。

雀巢方面表示，将保留其雀巢咖啡即饮咖啡业务，由银鹭继续为雀巢加工生产，并在大中华区大部分区域进行分销。雀巢方面进一步强调，雀巢咖啡是推动雀巢战略增长的引擎，公司将进一步在中国所有渠道加强投资该品牌。

与此同时，雀巢在中国将更专注于关键领域，包括婴儿营养、糖果、咖啡、调味食品、乳制品和宠物护理等。

据悉，关于出售银鹭花生奶和银鹭罐装八宝粥在华业务的消息，最早披露于今年4月24日的雀巢2020年一季度财报，财报中称，出售的目的是确保银鹭业务的长期增长和成功。

在长达几个月的竞标过程中，曾有几家企业成为热门竞标公司，彭博社7月17日曾报道，竞标名单中包括康师傅控股、华润啤酒及达利食品等。

而最终银鹭的在华业务花落Food Wise，雀巢方面表示，选择Food Wise接手银鹭，是因其能够确保平稳过渡的同时保证银鹭业务的长期成功。

事实上，银鹭作为一家来自福建的民营企业，成为雀巢这家外资巨头的子公司的时间并没有很长。2011年，雀巢先是以15亿元收购了厦门银鹭食品集团60%的股份。此后，雀巢对银鹭进行了两次增持，并在2018年完成了对银鹭的100%控股。

得到雀巢加持后，银鹭一度发展迅速。根据其官方披露数据显示，2013年银鹭销售额达到111亿元。但两年后，银鹭业绩出现下滑，2015年开始，银鹭屡次在雀巢年报中被点名，甚至投资机构要求卖出。2016年，雀巢的销售额约为6600亿元，有机销售额仅增长3.2%，低于2015年的4.2%，其中，银鹭的业绩呈现两位数下滑，拖累了雀巢整体表现。

据朱丹蓬分析，银鹭业绩下滑的原因是其创新升级速度较慢，无法满足新生代消费者的需求。“在此次出售完成之后，整个机制会发生变化，初创团队更能够意识到银鹭目前的困境在哪里，从而制定解决方案。”

在朱丹蓬看来，银鹭未来的战略应该瞄准五个“多”，即多品牌、多品类、多场景、多渠道、多消费人群。

责任编辑：张玫