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消失的“炒菜”丨机器人“抢工作”

  • 消失的“炒菜”丨机器人“抢工作” 中餐正在化繁为简

    【导语】在市场影响下,餐饮业逐渐呈现规模化、品牌化等特点。作为传统餐饮门店的炒菜馆也不短转型升级,如今更有炒菜机器人加入到了厨师行列,而这一种标准化的制作方式能成为“炒菜”的破圈方法吗?{image=1}厨师炒出来的菜和机器人炒出来的菜你能分得出来吗?在今年中博会的现场就有多家技术企业展示了炒菜机器人,短短5分钟,一道香喷喷的“沙姜焗鸡翅”就出炉了!{image=2}
    21世纪经济报道外语2021-11-02 21:29:52
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